עוגת יום הולדת ללא גלוטן

 עוגת יום הולדת מעוצבת

 ללא גלוטן

מתכון:

5 ביצים

חצי כוס שמן

3/4 כוס סוכר

2 כוסות קמח ללא גלוטן

אבקת אפייה וסוכר וניל

4 כפות קקאו נקי

קורט מלח

לערבב את כל המצרכים
לאפות בחום 75 מעלות כרבע שעה.

לציפוי:

2 שמנת מתוקה + 2 כפות סוכר +פודינג וניל 

להקציף יחדיו.

בראוניס ללא גלוטן

 החומרים:

3 חבילות שוקולד 

2 כוסות קמח ללא גלוטן

3 ביצים

3/4 כוס שמן

3/4 כוס סוכר

סוכר וניל ואבקת אפייה

חצי כוס קקאו

כוס אגוזים

אופן הכנה:

חותכים את השוקולד והאגוזים לחתיכות קטנות
מערבבים הכל,
 מכניסים לתבנית אלומיניום מרובעת ומעל נייר אפייה.

מכניסים לתנור בחום 175 מעלות לכעשרים דקות.

בתאבון...

עוגת גבינה אפויה

עוגת גבינה אפויה

תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל

מצרכים:

לבסיס: 150 גרם ביסקוויטים (כ-21 ביסקוויטים)

75 גרם חמאה מומסת (אפשר לותר על השלב הזה)

לבלילת העוגה:
2 חבילות גבינה לבנה 9% או 5% (סה"כ 500 גרם)

 2 חבילות גבינת שמנת 25%-30% (סה"כ 400-450 גרם)

1 שמנת חמוצה 15% (200 גרם)

1 כוס סוכר

 4 ביצים גדולות

 2 כפיות תמצית וניל

4 כפות קורנפלור

 לציפוי:

2 חבילות שמנת חמוצה 15% (סה"כ 400 גרם)

 4 כפות אבקת סוכר
 אופן הכנה:
שכבת הביסקוויטים:
לשים שכבת ביסקוויטיים ולשפוך מעל חמאה ממוסת.
 לשים טמפרטורת התנור ל-140 מעלות

בלילת העוגה:
 • לשים בקערה גדולה את הגבינה הלבנה, גבינת שמנת, שמנת חמוצה וסוכר.
בעזרת מטרפה ידנית לערבב היטב את הסוכר עם הגבינות עד שגרגירי הסוכר נמסים.
• להוסיף תמצית וניל, ביצים וקורנפלור ולערבב היטב לתערובת אחידה.
• לדפוק את קערת הבלילה כמה פעמים על משטח העבודה כדי להוציא את בועות האויר.
 • לשפוך את הבלילה מעל שכבת הביסקוויטים וליישר. לדפוק את התבנית בעדינות עוד כמה פעמים להוצאת בועות האוויר. להכניס לאפייה של 45-55 דקות או עד שדפנות העוגה יציבות לגמרי והאמצע עדיין רוטט ונראה כאילו לא אפוי עד הסוף. שימו לב, העוגה לא אמורה להשחים מלמעלה, היא צריכה להיות לבנה-צהבהבה.

 ציפוי:
• לקראת סיום האפייה, לערבב בקערה בעזרת מטרפה ידנית,
את השמנת החמוצה והאבקת סוכר עד שמתקבלת תערובת אחידה.
• בסיום האפייה להוציא את העוגה מהתנור, לשפוך מעליה בעדינות את תערובת השמנת החמוצה,
ליישר ולהחזיר לתנור לאפייה של 5 דקות.
• להוציא מהתנור ולתת לעוגה להצטנן לגמרי.
אחרי שהתקררה להכניס למקרר לפחות ל-6 שעות לפני הגשה. 

יצא מעולההההה

עוגת גבינה שמנת לחג השבועות

 עוגת גבינה לשבועות

מצורף קישור

פסח - עוגה קלה וטעימה

 

מתכון לעוגה כשרה לפסח

המצרכים: 
2 חבילות שמנת מתוקה
2 כוסות חלב
2 חבילות פודינג וניל
חבילת ביסקוויטים כשרה לפסח

אופן ההכנה: 
מקציפים את השמנת, החלב והפודיג.
מניחים שכבה ביסקוויטים ושכבה קצפת
והעוגה מוכנה.

מצורפות תמונות:

בתאבון וחג שמח...

עוגת גבינה עם אננס וג'לי- עוגה קייצית

החלטתי לשדרג את עוגת הגבינה שלי

לקחתי את המתכון שהצליח לי מהשנה שעברה

מצורף בקישור:

 עוגת הפתי בר שלי

ושדרגתי אותו.

במקום שכבה נוספת של פתי בר,

שמתי על העוגה

אננס וג`לי פטל.

יצא ממש מעולה.

מצורפות תמונות...

יצא מעולה...

הלכה לי הדיאטה

טרמיסו בקלי קלות - עוגת פתי בר קלילה

מאי 2013

החומרים:

חבילת פתי בר

למילוי:

1 שמנת מתוקה

 500 גרם גבינה לבנה 5%

חבילת פודינג  וניל

 2 כפות סוכר

 כוס קפה עם שתי כפיות סוכר וחלב.

לקישוט:

- 30 גרם שוקולד מריר.

אופן ההכנה:

על התבנית מניחים את הפתי בר (הבסקויטים) ועליו שופכים חלק מהנס קפה.

מקציפים את השמנת, הסוכר והפודינג וניל ביחד.

מקפלים לתוך השמנת את הגבינה הלבנה.

שמים על הבסקויטים חצי מכמות המילוי.

שוב מניחים משטח בסקוויטים ועליו

שופכים את הקפה הנותר להרטיב את הבסוויטים.

על הבסקויטים משטיחים את החצי הנוסף של המילוי,

ועליו מגרדים שוקולד מריר.

מצורפות תמונות...

עוגה קייצית, קלה וטעימה.

בתאבון...

עוגת מייפל

כשמבקשים ממני להכין עוגה

אני הולכת על מתכון

שתמיד מצליח,

עוגת מייפל.

להלן המתכון:

החומרים:

3 ביצים

3 שקיות סוכר וניל (אפשר גם אחת בלבד).

חצי כוס סוכר

3/4 כוס שמן

1 שמנת חמוצה או כוס מיץ תפוזים (למי ששומר על הגזרה ניתן להחליף ליוגורט או גיל)

1+1/2 כוסות קמח אוסם (תופח מאליו)

אפשר קמח רגיל+אבקת אפייה

אופן ההכנה: 

לערבב את כל החומרים לפי סדר המתכון.

להכניס לתבנית עגולה,

לפזר מעל העוגה קוקוס, אגוזים מפוררים,

קינמון וסוכר חום.

לשים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

(העוגה מוכנה תוך 20  עד 25 דקות )

 כשהעוגה מוכנה יש לפזר סירופ מייפל בנדיבות

ניתן להוסיף גם סירופ שוקולד.

בתאבון....