עוגיות קצ'קבל (רומני)
08/06/2019 20:46:14עוגיות מלוחות – מהמטבח הרומני
מתאים מאוד לחג השבועות
המצרכים:
200 ג"ר חמאה
1 קופסה קוטג'
1 קופסה 250 ג"ר גבינה לבנה
150 ג"ר קצ'קבל מגורדת
350-400 ג"ר קמח תופח או קמח רגיל+אבקת אפייה
למריחה על המאפים:
ביצה טרופה
ושומשום לפיזור
אופן ההכנה:
לערבב את כל המרכיבים לבצק אחיד.
להכניס לקירור ל-4 שעות לפחות. עדיף ללילה.
לחלק את הבצק ל- 8 כדורים.
לרדד על משטח מקומח כל כדור לעיגול, לחתוך ל- 8 משולשים וליצור סהרונים.
להניח על נייר אפייה, למרוח בביצה ולפזר מעל מעט שומשום.
לאפות כחצי שעה בתנור מחומם מראש ל 170- 180 מעלות, עד להזהבה.
בתאבון,
