עוגיות ריבה ופירורים (שלימד אותי המורה למתמטיקה)

יולי 13

 עוגיות ריבה ופירורים (שלימד אותי המורה למתמטיקה)

המצרכים:

560 ג` קמח (4 כוסות)
4 כפות קמח נוספות
אבקת אפיה
200 חמאה קרה חתוכה לקוביות
1/4 כוס מיץ תפוזים
100 ג` סוכר (חצי כוס)
כפית סוכר וניל
2 ביצים

אופן ההכנה:

1. לעבד את כל המצרכים לבצק (חוץ מ 4 כפות הקמח הנוספות)

2. 3/4 מהבצק לשטח בתבנית משומנת ולמרוח ריבה.

3. ל 1/4 הבצק שנותר להוסיף את 4 כפות הקמח שנותרו ליצור פירורים ולפזר על הריבה.

4. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני כ- 160 מעלות,  בסביבות 30 דקות, לצנן ולחתוך לריבועים.

מצורפות תמונות,

הבצק

ריבת תות

יצא מעולה,

בתאבון...