עגבניות מיובשות

 עגבניות שרי מיובשות
הייבוש מרכז את הטעם המתוק שלהן והופך אותן למעדן
טעים על פרוסת לחם, כתיבול לפסטה, על פוקצ'ה,
כבסיס לממרח עגבניות מיובשות או כמטבל.

 מרכיבים

• 1 ק"ג עגבניות שרי קטנות, אפשר בכמה צבעים
• 1 כף מלח, גס או דק
• 1 כוס שמן זית
• אפשרות: 1 כף עשבי תיבול קצוצים, כמו תימין, אורגנו או רוזמרין
  
  

אופן ההכנה

• מחממים את התנור ל-100 מעלות, רצוי בתוכנית טורבו. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
• חוצים את העגבניות ומניחים אותן בתבנית בשכבה אחת, כשצדן החתוך פונה כלפי מעלה. זורים מלח.
• אופים את העגבניות במשך כ-4 שעות, עד שהן מגיעות לדרגת הייבוש הרצויה. מצננים לטמפרטורת החדר. אם רוצים, מפזרים על העגבניות את עשבי התיבול.
• מעבירים את העגבניות לצנצנת זכוכית נקייה ומוסיפים שמן זית עד לכיסוי מוחלט. שומרים במקרר ומוציאים ממנו כשעה לפני ההגשה.
  
  

יצא מעולה...מומלץ

החופש בפתח - זמן ליצירה - קופסת הפתעות

קופסת הפתעות- כרטיס

מצרפת רעיון ליצירה

יש להדפיס ולבצע על פי ההוראות,

מוזמנים לנסות...

 

סריגת תיק מחוטי טריקו

 סריגת תיק

אחי ואשתו עברו לגור סמוך למשכננו.

כשנכנסו לדירה סרגתי להם מתנה סלסלה למגבות
לחדר האמבטיה.

בשבוע שעבר גיסתי נותנת לי חוט טריקו בצבע חציל ומבקשת 
שאסרוג לה תיק עגול.

מצורפות תמונות, 

קישור להכנת רצועה לתיק

עוד מחזור לימודים הסתיים מחזור ס"ו

מצורפות תמונות,

וברכה:

אריאלה,

תודה על אהבת הילדים,
תודה שתמכת בהם סביב בחינות המעבר והלחצים הנלווים,

תודה שדאגת לחבר, לקשר ולהשלים בין הילדים

ותמיד בסבלנות ובהקשבה.

 

סקרנים - כאן

סקרנים 

סרטונים מעניינים על נושאים מיוחדים

מתנות קטנות- מתנה לתלמידים

מתנות קטנות...
מתנות שהכנתי לתלמידים שלי 
בתחילת השנה...- "המפתח להצלחה מצוי בידך".
ועכשיו לסיום השנה...ברכה על קלף.

והוספת הברכה...

עיצבתי גם קופסה
בעיצוב עליסה בארץ הפלאות

אליה הכנסתי את המתנות.

ומשהו מתוק...

מתנות קטנות - מתנה למורה

 

הבת שלי בקשה מתנה למורה שלה
לסיום קורס, אז הכנתי לה

עוגת גבינה אפויה

עוגת גבינה אפויה

תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל

מצרכים:

לבסיס: 150 גרם ביסקוויטים (כ-21 ביסקוויטים)

75 גרם חמאה מומסת (אפשר לותר על השלב הזה)

לבלילת העוגה:
2 חבילות גבינה לבנה 9% או 5% (סה"כ 500 גרם)

 2 חבילות גבינת שמנת 25%-30% (סה"כ 400-450 גרם)

1 שמנת חמוצה 15% (200 גרם)

1 כוס סוכר

 4 ביצים גדולות

 2 כפיות תמצית וניל

4 כפות קורנפלור

 לציפוי:

2 חבילות שמנת חמוצה 15% (סה"כ 400 גרם)

 4 כפות אבקת סוכר
 אופן הכנה:
שכבת הביסקוויטים:
לשים שכבת ביסקוויטיים ולשפוך מעל חמאה ממוסת.
 לשים טמפרטורת התנור ל-140 מעלות

בלילת העוגה:
 • לשים בקערה גדולה את הגבינה הלבנה, גבינת שמנת, שמנת חמוצה וסוכר.
בעזרת מטרפה ידנית לערבב היטב את הסוכר עם הגבינות עד שגרגירי הסוכר נמסים.
• להוסיף תמצית וניל, ביצים וקורנפלור ולערבב היטב לתערובת אחידה.
• לדפוק את קערת הבלילה כמה פעמים על משטח העבודה כדי להוציא את בועות האויר.
 • לשפוך את הבלילה מעל שכבת הביסקוויטים וליישר. לדפוק את התבנית בעדינות עוד כמה פעמים להוצאת בועות האוויר. להכניס לאפייה של 45-55 דקות או עד שדפנות העוגה יציבות לגמרי והאמצע עדיין רוטט ונראה כאילו לא אפוי עד הסוף. שימו לב, העוגה לא אמורה להשחים מלמעלה, היא צריכה להיות לבנה-צהבהבה.

 ציפוי:
• לקראת סיום האפייה, לערבב בקערה בעזרת מטרפה ידנית,
את השמנת החמוצה והאבקת סוכר עד שמתקבלת תערובת אחידה.
• בסיום האפייה להוציא את העוגה מהתנור, לשפוך מעליה בעדינות את תערובת השמנת החמוצה,
ליישר ולהחזיר לתנור לאפייה של 5 דקות.
• להוציא מהתנור ולתת לעוגה להצטנן לגמרי.
אחרי שהתקררה להכניס למקרר לפחות ל-6 שעות לפני הגשה. 

יצא מעולההההה

סיפורה של מורה - מבחן אקלים

"שיעורים" שלמדתי בבית הספר 

מבחן אקלים בית ספרי

השבוע החליטה המנהלת לעשות מבחן אקלים בית ספרי.
ובעיתוי מיוחד, חמש דקות לאחר שתלמידי הכיתה הפסידו בתחרות איות באנגלית,
spellung bee

נכנסת ה"יועצת" לכיתה בהתעלמות מוחלטת ממצב רוחם של הילדים,
ובמקום לתת מענה למצב התלמידים ורק לאחר מכן להזמינם לענות על השאלות,
ביקשה מהם באופן מידי, לבוא למלא את מבחן האקלים. 
בכיתת המחוננים, הכיתה התחרותית ביותר בשכבה, שררה תחושת כישלון ותסכול.
היא יכלה בלי המבחן לאבחן את מצב האקלים הכיתתי.
זה מה שנקרא - חוסר הבנת הסיטואציה.

סיפורה של מורה - שק תולעים

 ה"שיעורים" שלמדתי בבית הספר

שק תולעים

חברה מורה סיפרה לי,

באחד הימים שהיו ב"גן כרמית" בשיעורי חקלאות,
כל תלמיד בכיתה קיבל שק לקטיף קישואים ותפוחי אדמה טריים.
המורה לחקלאות, שאל מי קוטף קישואים למחנכת,
בזמן שזו (המחנכת) מדלגת מקבוצה לקבוצה כדי לתעד, לצלם ולשלוח להורים
תמונות מהחוויה בגן, וכדי לבדוק שהכל בסדר, 
 אחת התלמידות דנה התנדבה.

בתום הקטיף הגישה דנה למורה את השקית.
זו שמה אותה על הספסל והפעילות המשיכה.
קמה מאיה, אחת מתלמידות הכיתה וזרקה אבן לשקית
והתחילה לצחוק.
כולן התחילו לצחוק.
המורה התבוננה בשק וראתה אבנים, קישואים רקובים
עם תולעים, ותפוח אדמה אחד, שהוצאה תכולתו ובמקומה שמו אבנים.
מה רבה הייתה ההשפלה והאכזבה שחשה המורה, כשאלה צוחקות.

נזכרה המורה, בימים בהן כל אחת בנפרד לא הגיעה לכיתה
והיא מיד התעניינה לשלומן.
נזכרה על השיחות עם האמהות עד השעות הקטנות וכן בחגים והכל כדי לעזור להן.
נזכרה איך מדי בוקר היא שואלת את הבנות מה שלומן, איך הן מרגישות,
וחשבה בליבה, עד כמה היא השקיעה ומשקיעה בהן ועל היחס שקיבלה.

חשה את האכזבה מפלחת את ליבה.

היא לקחה לצד את דנה ואמרה לה בשקט
עד כמה שהיא מופתעת, מאוכזבת ומושפלת מהמעשה.
זו "התנצלה" ואמרה, שזו לא היא אלא מאיה.
חשבה בליבה המורה: הצלחתי בנוסף לחינוך לערכים וכבוד למבוגר,
גם לחנך ל"לקיחת אחריות".
הרי היא זו שהתנדבה להביא את שק הירקות.