מדי שבוע אנחנו יוצאים לגן כרמית - חווה חקלאית.
השבוע המדריכה נתנה לי שקית מנגולד, חשבתי לעצמי, מה אעשה איתה.
ניסיתי להעביר הלאה ולא יצא (אף אחד לא התלהב לקבל)
אז הכנתי בעצמי סלט סלק ירוק מנגולד.
מרכיבים:
2 צרור סלק ירוק
6 שן שום
5 כף שמן
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כף פפריקה אפשר גם חריפה
1 כפית כמון
1 מעט צילי גרוס לא חייב
1/4 כפית מלח לימון או לימון סחוט
1 יחידה או לימון
אופן ההכנה:
1. שתי חבילות עלי מנגולד (סלק ירוק).
2. לשטוף היטב את העלים עם הגבעול לקצוץ להרתיח לסנן.
3. לטגן 6 שיני שום קצוצים להוסיף את העלים והגבעולים מסוננים להמשיך לטגן לערבב לתבל .
4. מלח, פלפל, כפית פפריקה אפשר חריפה כפית כמון, לימון סחוט מעט
צילי גרוס לערבב עד גמר הנוזלים.בהצלחה!
