סריגת ינשופים
יום שישי, 22 באפריל 2022
יום רביעי, 20 באפריל 2022
יום שני, 18 באפריל 2022
.jpg)
.jpg)
.jpg)
יום שישי, 15 באפריל 2022
דג מרוקאי- חריימה
דג מרוקאי
המצרכים (ל-4 מנות):
1 ק"ג דג ים לבן (פילה אמנון, לוקוס, מוסר, בר
ים, בורי)
10 פלפלים אדומים
2 תפוחי אדמה קלופים פרוסים לפרוסות דקות (לא חובה)
1 גזר חתוך גס (לא חובה)
2 ראשי שום חצויים
2 פלפלים ירוקים חריפים (רצוי לא לחתוך אחרת זה יוצא חריף מאד)
1 עגבנייה בשלה גדולה
1-2 כפות פפריקה מתוקה
מעט כמון
כף אבקת מרק
מעט ראס אל חנות (תערובת תבלינים מהמטבח
המרוקאי) - רשות
1 זר כוסברה
1/2 כוס שמן קנולה
מלח, פלפל
הוראות הכנה:
מרפדים תחתית של סיר רחב בפרוסות תפוחי
אדמה, מניחים עליהן את הדגים ומסביב את שאר הירקות. מערבבים בקערה את כל התבלינים עם
חצי כוס שמן קנולה ויוצקים לתוך המחבת מעל הדגים והירקות. קוצצים את הכוסברה ומפזרים
מלמעלה. מוסיפים כוס מים עד לגובה פני הדג ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים
כ- 40 דקות עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים ומגישים.
יום חמישי, 31 במרץ 2022
חידות - חידה ליום
חידה ביום
לאחר שקראתי את הספר של לני רביץ "אופטימיות נצחית"
החלטתי לאמץ כמה דברים, אחד מהם להכניס הומור לחיים.
למה אפיקומן לא מחפש את עצמו?
כי הוא מצה.
נקניקייה וסטייק רבים מי יותר עשיר.
פתאום נכנס בשר טחון.
מה הקשר בין כרוב לכרובית?
הם כרובי משפחה.
אמא אני מטעין את החלב.
למה? כי יש לו רק 3 אחוז.
יום שלישי, 29 במרץ 2022
עוגיות שוקולד צ'יפס חומות
עוגיות השוקולד צ'יפס - חומיות
20 עוגיות
- 100 גרם חמאה מומסת
- 100 גרם סוכר לבן חצי כוס
- 80 גרם סוכר חום כהה שליש כוס
- 1 ביצה
- כפית תמצית וניל
- 35 גרם אבקת קקאו רבע כוס
- 140 גרם קמח לבן כוס
- כפית אבקת אפיה
- 100 גרם שוקולד לבן קצוץ אפשר גם שוקולד חלב או שילוב
הוראות הכנה:
- ממיסים חמאה, מוסיפים סוכר לבן, סוכר חום ביצה ווניל ומערבבים.
- מוסיפים קקאו ומערבבים טוב טוב שלא יהיו גושים.
- מוסיפים קמח ואבקת אפיה ומערבבים עד שהקמח נטמע בתערובת.
- מוסיפים את השוקולד ומערבבים מעט.
בעזרת כף קפיצית (או עם כף רגילה) יוצרים כדורים ומניחים בתבנית במרווחים אחד מהשני.
אם רוצים מפזרים מעט פתיתי שוקולד מעל העוגיות כדי שיראו אותם על העוגיות לאחר האפייה.
אופים בתנור שחומם ל 160 מעלות למשך 8-10 דקות עד שהעוגיות שטוחות ומעט סדוקות. מצננים מעט לפני ההגשה.
יצא מעולה
פסח - הכנת פרמידה וכרטיס
לקישוט שולחן הפסח ניתן להכין פרמידות
מצורף דגם
הפירמידות של גיזה ואומנות הספינקס
יום חמישי, 10 במרץ 2022
סלט סלק ירוק מנגולד
מדי שבוע אנחנו יוצאים לגן כרמית - חווה חקלאית.
השבוע המדריכה נתנה לי שקית מנגולד, חשבתי לעצמי, מה אעשה איתה.
ניסיתי להעביר הלאה ולא יצא (אף אחד לא התלהב לקבל)
אז הכנתי בעצמי סלט סלק ירוק מנגולד.
מרכיבים:
2 צרור סלק ירוק
6 שן שום
5 כף שמן
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כף פפריקה אפשר גם חריפה
1 כפית כמון
1 מעט צילי גרוס לא חייב
1/4 כפית מלח לימון או לימון סחוט
1 יחידה או לימון
אופן ההכנה:
1. שתי חבילות עלי מנגולד (סלק ירוק).
2. לשטוף היטב את העלים עם הגבעול לקצוץ להרתיח לסנן.
3. לטגן 6 שיני שום קצוצים להוסיף את העלים והגבעולים מסוננים להמשיך לטגן לערבב לתבל .
4. מלח, פלפל, כפית פפריקה אפשר חריפה כפית כמון, לימון סחוט מעט
צילי גרוס לערבב עד גמר הנוזלים.
יצא מעולה...
בהצלחה!
יום שלישי, 1 במרץ 2022
הירשם ל-
רשומות (Atom)